- ANZEIGE: PRODUKTE - Für Butter, Oliven oder andere Köstlichkeiten: Klatt Objects ergänzt die Erfolgsserie GAZE um eine variantenreich einsetzbare Schale © Klatt Objects Eine fein durchbrochene Struktur, zerbrechlich anmutend – und ein wahrer Augenschmaus. Zum Herbst erweitert Klatt Objects die erfolgreiche Serie GAZE um ein kleines, vielseitig einsetzbares Objekt für den gedeckten Tisch. Mit ihren 12 cm Durchmesser und ihrem flachen Boden eignet sich die neue Schale sowohl

- HINTERGRUND - Brot aus Sauerteig erlebt gerade eine Renaissance. Menschen sehnen sich nach traditionellen Lebensmitteln, echter Handwerkskunst und natürlicher Ernährung ohne künstliche Zusatzstoffe. Das Backen zu Hause dient zudem vielen als entschleunigendes Hobby. Übrigens ist Brot aus Sauerteig keine neue Erfindung – seine erste dokumentierte Herstellung datiert um 2000 vor Christus. Auch heute noch ist die Vorgehensweise beim Herstellen einer Sauerteigkultur die gleiche

- PRODUKTE - Kastenform von Riess. Die neuen Kastenformen von Riess, die seit 2026 im Programm sind, eignen sich nicht nur für Kuchen, auch Brot gelingt in ihnen ausgezeichnet. Mit den drei neuen Farbtönen Pistazie, Kristallblau und Goldgelb bringt Riess zudem noch mehr Farbe in sein großes Sortiment an Backformen. www.riess.at

- PRODUKTE - Das Brotmesser aus der Messerserie Suru von Paul Wirths. Zur Messerserie Suru von Paul Wirths gehört auch ein Brotmesser. Die extrem scharfen Klingen aus 67 Lagen Damaststahl überzeugen durch ihre hohe Schnitthaltigkeit und ermöglichen präzises, müheloses Arbeiten. Die ergonomisch geformten Griffe aus Akazienholz liegen angenehm und sicher in der Hand. Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat und verleiht der Serie eine warme, edle Ausstrahlung.