- PRODUKTE - Ursprünglich gelangte Osaka als Zentrum des Reishandels während des Edo-Zeit an seinen Beinamen „Küche Japans“. Aber auch heute ist die Metropole immer noch bekannt für kulinarische Leckerbissen wie Okonomiyaki oder Takoyaki. Daher liegt es nahe, dass Zassenhaus die neue Messerserie Osaka mit sieben Klingenformen, darunter vier traditionell japanische, nach genau dieser Stadt benannt hat. Die von Hand geschmiedeten Klingen werden mit formschönen Griffen aus Olive

- PRODUKTE - Die Gewürzreibe Jinsu von Gefu. Ideal für das Verfeinern von Speisen mit Ingwer, Muskat und anderen Gewürzen ist die Gewürzreibe Jinsu, bei der Gefu auf Schärfe in kompakter Form setzt. Die extrem scharfe Reibfläche ermöglicht ein besonders feines Ergebnis, während ein umlaufender Rand das Reibgut und austretenden Saft auffängt. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, ist Jinsu robust, langlebig und spülmaschinengeeignet. Dank ihrer flachen Form lässt sie sich zude

- PRODUKTE - Jiu ist eine handgefertigte japanische Eisenpfanne, die aus einer Zusammenarbeit zwischen Fujita Metal MFG – einem Familienunternehmen in Osaka mit über 70 Jahren Erfahrung in der Eisenverarbeitung – und TENT, einem renommierten Designstudio aus Tokio, entstanden ist. Stiel abnehmen und aus der Pfanne wird ein Servierteller. Das ist Jiu. Jiu wird aus einer 1,6 mm dicken, unbeschichteten Eisenplatte mit Walzzunder hergestellt – ganz ohne Antihaft-Chemikalien und o

- NEWS - Handelsverband Hessen sieht in der neuen Installation auf der Frankfurter Konstablerwache eine Chance für mehr Aufmerksamkeit und Aufenthaltsqualität – und wirbt zugleich für Transparenz bei öffentlichen Investitionen. Die neue Kunstinstallation auf der Konstablerwache in Frankfurt sorgt für Aufmerksamkeit. Die neue Kunstinstallation auf der Konstablerwache in Frankfurt sorgt laut dem Handelsverband Hessen für Aufmerksamkeit und für Diskussionen. Über Geschmack läss

- MESSE - Vom 5. bis 7. September 2026 wird das Genuss-Village der Herbst-Cadeaux erneut zur Bühne für aktuelle Food- und Getränketrends. In Kochshows, Vorträgen und Verkostungen vermitteln Profikoch Philipp Anders und weitere Genuss-Experten praxisnahe Ideen für das Sortiment, die Kundenberatung und eine Präsentation am Point of Sale. Profikoch Philipp Anders spricht auf der Cadeaux über aktuelle Ernährungstrends. Aktuelle Ernährungstrends mit Genuss – Publikumsliebling und

- ANZEIGE: PRODUKTE - Die Pfeffer-/Gewürzmühle PERFORMER BLACK von ZASSENHAUS. Die Pfeffer-/Gewürzmühle PERFORMER BLACK von ZASSENHAUS ist gemacht für alle, die beim Würzen Wert auf Präzision, starke Leistung und ein elegantes Design legen. Das extragroße, CNC-gefräste Mahlwerk aus Edelstahl ist doppelt kugelgelagert und zerkleinert selbst große Pfefferkörner wie tasmanischen Pfeffer oder Langkornpfeffer mühelos, sauber und gleichmäßig. So wird die hochwertige Mühle zum zuver

- ANZEIGE: PRODUKTE - Die neue compact 7 von ritter ist genau das, was ihr Name verspricht: kompakt und dazu zuverlässig sowie leistungsstark. Mit der neuen compact 7 präsentiert ritter einen elektrischen Allesschneider, der hochwertige Materialien, zuverlässige Schneidleistung und ein platzsparendes Design vereint. Entwickelt für alle, die Wert auf Präzision, Langlebigkeit und eine einfache Handhabung legen, überzeugt das Gerät mit robuster Metallausführung, leistungsstarkem

- ANZEIGE: PRODUKTE - Seit Anfang des Jahres gehören die Kisag Fondue-Sets, Rechauds und das passende Raclettezubehör zu iSi Deutschland. Fondue, Raclette und gemütliche Abende mit Familie oder Freunden gehören fest zur Genusskultur – und bieten dem Fachhandel attraktive Umsatzchancen weit über die Wintersaison hinaus. Mit den hochwertigen Kisag Fondue-Sets, Rechauds und passendem Raclettezubehör hat iSi Deutschland Anfang des Jahres sein Sortiment erweitert. Kisag steht seit

- ANZEIGE: PRODUKTE - Drei Farben und viele verschiedene Bowls, Plates und anderes mehr - das ist Tex Mex von ASA Selection. Sie macht Appetit – und nicht nur auf Salsa, Guacomole und Corn! Die neue Kollektion Tex Mex von ASA Selection bringt die Farbenwelt Mexikos auf Steinzeug, das wie gemacht ist fürs Miteinander genießen. Vom Mug über die Fusion Plate bis zur Poké Salad Bowl reicht das Angebot für eine Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten. Löffel, Untersetzer, Geschirrtü