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- HINTERGRUND -
Nutrition Hub ist Deutschlands größtes Netzwerk für Ernährungsexpertinnen. Wir bringen Wissenschaftlerinnen, Start-up-Szene und Entscheiderinnen aus der Industrie zusammen, um die Zukunft der Ernährung wissenschafts- und technologiegetrieben zu gestalten.
Die Ökotrophologin Dr. Simone K. Frey und die Ernährungswissenschaftlerin Lia Schmökel möchten Ernährung gesünder und nachhaltiger machen – auf wissenschaftlicher Grundlage. Dabei spielen Ernährungsexpertinnen mit ihrem fundierten Wissen eine zentrale Rolle. Nutrition Hub wurde als Netzwerk für Ernährungsexpertinnen gegründet und ist mit über 18.000 Followern das größte seiner Art in Deutschland geworden. Über sein Netzwerk unterstützt Nutrition Hub Organisationen dabei, Ernährung gesund und nachhaltig zu gestalten.
Datenerhebung zum Trendreport
Die Befragung fand im Zeitraum vom 20. November bis 6. Dezember 2020 mit Hilfe eines Online-Fragebogens statt. Alle befragten Experten sind Mitglied im Nutrition Hub Expert Circle und arbeiten als Diätassistentinnen, Diätetik-Absolventinnen, Ökotrophologinnen, Ernährungswissenschaftlerinnen, Ernährungstherapeutinnen, Ernährungsmedizinerinnen, Lebensmittelchemikerinnen oder im Bereich Lebensmitteltechnologie. Die Expertinnen haben für die Teilnahme an der Befragung keine Aufwandsentschädigung erhalten.