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Die Grillsaison 2022 verspricht mit GASTROBACK® ein kulinarisches Highlight zu werden. Vor allem wird sie einfacher – gerade wenn es um die Garzeitenermittlung für Steaks geht. Der Kontaktgrill DESIGN BBQ ADVANCED SMART verfügt nicht nur über sechs Grillprogramme für ausgewählte Lebensmittel, sondern auch über ein Steakprogramm für vier Garstufen von Rare über Medium Rare und Medium bis hin zu Well Done. So lassen sich Steaks in Steakhouse-Qualität zubereiten.
Die richtige Kombination aus Grilltemperatur und Grillzeit ist ein entscheidender Faktor für die optimale Zubereitung des Grillguts. Es gibt verschiedene Möglichkeiten die richtige Grillzeit und Temperatur zu ermitteln. Wer allerdings beim Grillen nicht durch eine Garzeit-Tabelle für jede Fleischsorte und Fleischdicke blättern möchte, ist mit einer smarten Funktion der Fleischdickenerkennung im Zusammenspiel mit voreingestellten Grillprogrammen am Besten beraten. So wie sie der DESIGN BBQ ADVANCED SMART von GASTROBACK® bietet.
Sechs Grillprogramme mit voreingestellten Temperaturen für Steak, Geflügel, Burger, Bratwurst, Sandwich, Fisch + Manual Mode (Grilltemperatur einstellbar) garantieren einen optimalen Temperaturverlauf für ausgewählte Lebensmittel. Mit dem Steakprogramm können zudem vier Garstufen gewählt werden: Rare, Medium Rare, Medium, Well-Done. Dank automatischer Anpassung der Grillzeit an die Fleischdicke grillt der Kontaktgrill das Steak mit dem ausgewählten Garpunkt optimal. Der DESIGN BBQ ADVANCED SMART ist praktisch, einfach zu handhaben, spart Zeit und jedem gelingen Steaks in Steakhouse-Qualität.
Die integrierten Heizelemente in den Grillplatten des DESIGN BBQ ADVANCED SMART sorgen für eine bessere Heizleistung, gleichmäßige Wärmeverteilung und höhere Temperaturen. Dank der oberen geriffelten Grillplatte gelingen authentische Grillstreifen und Sichtröststoffe. Mit der Höhenverstellung kann zudem die Dicke des aufgelegten Grillguts eingestellt werden. Das Gewicht der Platte liegt somit nicht auf dem Grillgut, es hat Kontakt mit der Grillplatte, wird aber nicht zusammengepresst. Zudem versiegelt die glatte Grillplatte die Fleischunterseite und verhindert das Ausbraten des Fleisches. So bleiben Vitamine und Mineralstoffe sowie die reichhaltigen Geschmacksstoffe im Fleisch enthalten.
Mit der glatten Grillplatte ist der Kontaktgrill zudem vielseitig einsetzbar, so können nicht nur Fleisch und Fisch gegrillt werden, sondern auch Sandwiches, Panini, Pfannkuchen, Spiegelei und sogar Kartoffelpuffer zubereitet werden. Aufgeklappt ist der DESIGN BBQ ADVANCED SMART mit einer Gesamtgrillfläche von ca. 1.490 cm² als großer BBQ-Grill für den Balkon und perfekt für jede Grillparty im Garten einsetzbar, in dieser Funktionsweise sind sogar die Grillplatten getrennt voneinander regelbar. Ein weiterer Vorteil ist, dass sich die Grillplatten einfach abspülen oder in der Geschirrspülmaschine reinigen lassen.